Faire la coutume est une expression qui revient souvent dans les conversations en Nouvelle-Calédonie, que l’on soit kanak, européen ou polynésien. C’est une pratique désormais intégrée à la vie courante. A l’occasion d’un départ, d’une arrivée, de plus en plus de Calédoniens ont pris pour habitude d’effectuer un geste, qu’ils appellent coutumier par mimétisme avec les Kanak.